Zdravlje

Dnevne prehrambene navike opasne po zdravlje


"Kad jedem, ja sam gluh i nijem." Poznata poslovica od djetinjstva dojmila nas je važnost jela kao cjelokupnog rituala. I doista postoji mnogo delikatnih pravila u tome, kojima se rizikuje poništavanje svih prednosti hrane koja se jede. Koje su prehrambene navike štetne za zdravlje i kako ih treba zamijeniti?

Operite hranu

Jedna od najgorih grešaka je piti vodu, sok ili čaj odmah nakon obroka. Tekućina razrjeđuje koncentraciju klorovodične kiseline i enzima u želucu, što komplicira proces probave i produžuje ga. Kao rezultat toga, osjećaj težine i letargije svaki put kad se odlučite jesti. Pokušajte popiti čašu vode pola sata prije jela ili nakon trideset minuta, kako jedete, i osjetite koliko brzo svjetlost dolazi i nakon snažnog obroka.

Posolite hranu na tanjuru

Vruća hrana ima jednu osobinu - sol i šećer u njoj se osjećaju manje nego u ohlađenom dijelu. Stoga, svaki put kada sipate vrući boršč ili pečete ravno iz vatre, pokušavate posoliti dio, nesvjesno šaljete dvostruku dozu soli u tijelo, što je prepuno edema, neravnoteže bubrega i stalne žeđi. Da biste se riješili pogubnih navika u ishrani, pokušajte pričekati da se posuda malo ohladi i otkrijte da je količina soli u njoj dobra.

Uzmite duge pauze između obroka

U našem tijelu svi procesi se odvijaju u ciklusima. I probava hrane nije iznimka. Oko 3-4 sata nakon obroka, njegova razgradnja i apsorpcija na molekularnoj razini doseže svoj logički kraj. A to znači da je vrijeme za ponovno snabdijevanje tijela energijom. Ako hrana stigne kasnije, mozak dobiva signal o nestašici hrane i aktivira program za nakupljanje kalorija pohranjenih u slučaju štrajka glađu. Dakle, ima dodatnih kilograma, čak i ako ne jedete previše. Pokušajte jesti frakcionirano i često, a vaše će tijelo trošiti kalorije na procese vitalne aktivnosti bez nadopunjavanja masnoće.

Ispred monitora je

Da vas ometa gledanje TV emisija ili vrijeme na internetu za vrijeme ručka je kao razgovor. Činjenica je da je instinkt samoodržanja - najvažniji. A kada je tijelo zauzeto punjenjem sila za život, ono ne bi trebalo brinuti ni o čemu što skreće pozornost. Ako prekinete ritual jedenja kontemplacijom TV monitora i računala, program hrane, ugrađen duboko u gene, ne uspijeva. Probava i asimilacija hrane je sporija i teža. Osim toga, ako ga ponese drugi film, rizikujete da jedete više nego obično, što dovodi do prejedanja i pojave dodatnih centimetara na slici. Jesti u tišini, potpuno usredotočeni na proces, ili pod sporom skladnom glazbom je idealan obrok, zbog čega ćete se osjećati izvrsno, a hrana će donijeti maksimalno zadovoljstvo i korist.

Požuri dok jedeš

Žurba tijekom obroka dovodi do prekomjernog i loše žvakanog komada, s kojim je teško probaviti želudac. A ako ste ikada osjetili osjećaj da je hrana "vrijedna" u grlu, onda, najvjerojatnije, u pokušaju da stignete na vrijeme na posao, požurili ste se na brzu večeru. Preporučljivo je izdvojiti dovoljnu količinu vremena za obroke, na primjer, oko pola sata, kako bi se jelo promišljeno i odmjereno, temeljito žvakanje komada. Tada će probavni trakt biti mnogo lakše nositi se s opterećenjem i brzo će vam pružiti zdrav osjećaj sitosti.

Zlostavljani umaci

U pokušaju da jelo postane ukusnije, često ga okusimo s mnogo umaka. I s vremenom, to postaje navika - počnemo stavljati majonezu, kečap, sos od sira i druge "opasnosti" čak iu onim jelima koja se savršeno jedu i bez aditiva. A u međuvremenu, umaci i tekući začini su koncentrat bojila, okusa i drugih kemikalija pomiješanih na visokokaloričnoj bazi s masnoćama i ugljikohidratima. Čak i bezopasni dio rižinih umaka može se pretvoriti u jelo koje će uzrokovati dodatne centimetre u struku. Da biste to izbjegli, pokušajte napraviti hranu ukusnijom kroz kulinarske pokuse s različitim proizvodima i koristite suhe začine. Učinit će da jelo bude svjetlije i ukusnije, bez ikakvog utjecaja na energetski sastav.

Pogledajte videozapis: Vek "sebe" 2002 - dokumentarni film (Rujan 2019).