Spoznajni

3 jednostavna jednostavna recepta za ručak za raznolikost radnih dana

Pin
Send
Share
Send
Send



Tjestenina je jedno od najčešćih jela u inozemstvu i Rusiji. Da bi bila korisnija, dodajte povrće. Upravo tih 5 recepata za salate od tjestenine možete ponijeti sa sobom na pauzu za ručak.

Salata s tjesteninom s umakom od avokada

sastojci

Za salatu:

230 g paste
1 limenka crnog graha
1 šalica grožđa
½ šalice crvene paprike
½ šalice narezane narančaste ili žute paprike
½ šalice na kockice crvenog luka
½ šalice slatkog kukuruza (može se koristiti smrznuti kukuruz)
1 veliki avokado, oguljen i na kockice
1 vapno za sok
Ch šalicu nasjeckanog cilantra
Sol, papar na okus

Za kremasti umak od avokada:

2 zrela avokada, oguljena i bez koštica
3 žlice običnog grčkog jogurta
½ šalice s malo masnoće mlaćenica
2 češnja češnjaka zgnječena u tisku s češnjakom
Šalica nasjeckanog svježeg cilantra
2 žlice nasjeckanog zelenog luka
1 mala jalapeno paprika, sitno sjeckana
2-3 žlice svježe stisnutog soka od limete
Ground žličice mljevene kumine
Sol i mljeveni crni papar na okus

priprema

Ulijte u veliku posudu s vodom i pustite da proključa. Posolite vodu i dodajte tjesteninu. Kuhajte do al dente. Isperite pastu hladnom vodom i stavite je na stranu.

Napravite kremasti preljev od avokada: stavite sve sastojke za preljev u miješalicu ili procesor hrane i promiješajte dok ne postane glatka.

U veliku zdjelu pomiješajte tjesteninu, crni grah, rajčicu, papriku, crveni luk, kukuruz i sjeckani avokado. Prelijte salatu za preljeve tjesteninom i promiješajte. Začinite solju i paprom. Stisnite svježi sok od limete u salatu tako da se avokado ne potamni. Ukrasite nasjeckanim cilantrom i poslužite hladno ili na sobnoj temperaturi.

Grčka salata s tjesteninom i crnim vinskim octom

sastojci

Za salatu:

2 ½ šalice tjestenine, kao što su penne ili spirale
2/3 šalice nasjeckanog crvenog luka
15 trešnjinih rajčica prepolovljeno
1 šalica krastavaca
Masline s narezanim čašama
¾ šalice narezane zelene paprike
1 šalicu mrvljivog feta sira

Za ocat:

1/3 šalice crnog vinskog octa
2 žličice. svježi sok od limuna
1 ½ tsp mljevenog češnjaka
1 žličica. šećer
2 žličice. origani
½ šalice maslinovog ulja

priprema

Donesite veliki lonac od slane vode na čir. Dodajte tjesteninu i kuhajte dok Al dente. Procijedite tijesto i prenesite ga u veliku zdjelu. Dok se pasta hladi, napravite benzinsku stanicu.

U maloj zdjeli umutite sve sastojke za preljev, osim maslinovog ulja. Postupno dodajte maslinovo ulje tijekom bičevanja. Dodajte sol i papar na okus.

U zdjelu tjestenine dodajte crveni luk, rajčicu, krastavce, masline, zelenu papriku i feta sir.

Prelijte preljev na tjesteninu, promiješajte, zatim pokrijte salatu plastičnom folijom i ostavite u hladnjaku najmanje 3 sata. Kada ste spremni poslužiti, ponovno promiješajte salatu i poslužite na hladnom ili na sobnoj temperaturi.

Salata Pesto Pasta

sastojci

1 ½ šalice kuhane tjestenine
1 limenka cannelloni graha
1 ½ šalice svježeg špinata
½ šalice pesto
½ velike limunove kore
½ šalice Parmesan neobavezno

priprema

Dodajte grah, limunovu koricu i pestu kuhanoj tjestenini i promiješajte dok se ne skuha. Dodajte špinat i lagano promiješajte. Poslužite hladno ili na sobnoj temperaturi.

Salata od tune s koprom i graškom

sastojci

450 g mini farfalle tjestenine
1 šalicu smrznutog graška
½ šalice na kockice crvenog ili bijelog luka
¾ šalice nasjeckanog kiselog kopra
100 g konzervirane tune
½ limuna
1 šalicu majoneze
1 tbsp. l. sušeni kopar
sol i papar na okus

priprema

Donesite veliku posudu s vodom na čir. Posolite vodu i prokuhajte tjesteninu do Al dente.
Promiješajte smrznuti grašak i kuhajte 30 sekundi. Ocijedite tjesteninu i grašak.

U velikoj zdjeli kuhani makaroni i grašak pomiješajte s preostalim sastojcima dok sve ne bude jednoliko prekriveno umakom od majoneze i limunovim sokom. Poslužite hladno ili na sobnoj temperaturi.

Salata sa sobnim rezancima, piletinom i pikantnim umakom od kikirikija

sastojci

Za salatu:

500 grama pilećih prsa bez kože i kostiju
Crveni, zeleni i žuti papar - po 1
250 g soba rezanci
svježi cilantro ili bosiljak po ukusu

Za pikantni umak od kikirikija:

5 tbsp. l. maslac od kikirikija
5 tbsp. l. voda
5 tbsp. l. umak od soje s malo natrija
2 žlice. l. ulje sezama
2 žlice. l. med
1 tbsp. l. bijeli ocat
1 žličica. mljeveni češnjak
½ jalapeno papar
½ šalice kikirikija

priprema

Donesite veliku posudu s vodom na čir. Stavite piletinu u vodu i kuhajte na laganoj vatri. Pokrijte i kuhajte 15 minuta ili dok se pile ne pretvori u ružičasto. Kada se piletina ohladi, isjeckajte je rukama ili dvije vilice. Stavi na stranu. Slatku papriku izrežite na vrlo tanke kriške.

Stavite sve sastojke za pikantni umak od kikirikija u procesor ili miješalicu i tučite dok se ne zgnječite.

Kuhajte rezance. Ocijedite i stavite ga s piletinom, povrćem, svježim cilantrom i pikantnim umakom od kikirikija. Poslužite toplo ili hladno.

Pin
Send
Share
Send
Send